Ingredientes

  • 1 yuca grande. 
  • 2 tomates picados. 
  • 1 cebolla grande picada. 
  • 2 dientes de ajo picados. 
  • 1 pimentón rojo. 
  • 1 cucharada de aceite. 
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • Cilantro fresco picado. 

Porciones

4

Calorias

150

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Cocinar la yuca.

    Pele la yuca y córtela en trozos iguales. 
    Cocínela en una olla grande con agua hasta que este tierna.

  2. Punto

    Paso 2 - Prepare el hogao y mezcle. 

    En una sartén grande caliente el aceite. Agregue la cebolla, el ajo, tomate, pimentón y sazone con sal y pimienta. Bata hasta que se forme una salsa espesa. Si lo desea, añada un poco de cilantro fresco para realzar el sabor. 
    Para finalizar, mezcle el hogao con la yuca y acompáñela con arroz o ensalada. 

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