Ingredientes
- 5 filetes de trucha.
- Pan rallado.
- Harina de trigo.
- 2 huevos.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite.
Porciones
5Calorias
250Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Preparación de la trucha
Seque los filetes de trucha con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Luego sazónelos con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
Paso 2 - Preparación de los ingredientes para empanizar
En tres platos hondos, coloque la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado. Cada uno por separado.
Paso 3 - Apanar los filetes de trucha
Pase cada filete de trucha primero por la harina de trigo, luego sumérjalo en el huevo batido y finalmente pase la trucha por el pan rallado presionando suavemente para que se adhiera bien. Repita este proceso con los demás.
Paso 4 - Cocinar la trucha apanada
Caliente suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que este caliente, ponga las truchas apanadas sin amontonarlas.
Fríalas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Luego retírelos y colóquelos en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.Paso 5 - Servir la trucha apanada
Sirva la trucha apanada acompañada de rodajas de limón, arroz o ensalada.
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