Ingredientes
- 500 gramos de carne de res (puede ser solomillo, filete de lomo, etc.) cortada en tiras delgadas
- 2 tazas de brócoli en floretes
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite vegetal para cocinar
- 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Porciones
4Calorias
300Nivel
IntermedioPreparación
Paso 1 - Marinar la carne
En un tazón mezcle la carne con salsa de soja y deje marinar durante al menos 15-20 minutos.
Paso 2 - Cocine el brócoli
Hierva o cocine al vapor los floretes de brócoli hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Paso 3 - Preparar la salsa
En otro tazón mezcle el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado.
Paso 4 - Cocinar la carne
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada la carne marinada y cocine hasta que esté dorada por todos lados.
Paso 5 - Agregar la salsa y el brócoli
Vierta la mezcla de salsa sobre la carne y revuelva bien. Agregue los floretes de brócoli cocidos.
Paso 6 - Espesar la salsa y servir
Vierta la maicena disuelta en agua y cocine hasta que la salsa se espese. Sirva y disfrute de este delicioso plato.
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