Ingredientes

  • 500 g de carne molida. 
  • 1 taza de espinaca fresca picada. 
  • 1 taza de queso rallado. 
  • 1 huevo. 
  • 1/2 taza de pan rallado. 
  • 1 diente de ajo picado. 
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • Aceite. 

Porciones

4.

Calorias

300

Nivel

Intermedio.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparar la carne. 

    En un tazón grande, mezcle la carne molida con el huevo, el pan rallado, el ajo picado, sal y pimienta. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien incorporados. 

  2. Punto

    Paso 2 - Preparar el relleno. 

    En otro tazón, mezcle la espinaca picada con el queso rallado. 

  3. Punto

    Paso 3 - Formar los rollitos. 

    Tome una porción de la mezcla de carne (aproximadamente el tamaño de una pelota de golf) y aplástela en una superficie plana. 
    Coloque una cucharada de la mezcla de espinaca y queso en el centro de la carne aplastada. 
    Enrolle la carne alrededor del relleno, asegurándose de que quede completamente cubierto. Repita este proceso hasta que se acabe la mezcla. 

  4. Punto

    Paso 4 - Cocinar los rollitos en la sartén. 

    Caliente una sartén grande a fuego medio con un poco de aceite. Luego coloque los rollitos en la sartén y cocínelos durante unos 10 minutos, girándolos ocasionalmente para que se doren por todos los lados. 
    Una vez que estén dorados por fuera, reduzca el fuego a bajo. 
    Tape la sartén y cocine durante otros 10 minutos, girando los rollitos a la mitad del tiempo, para asegurarse de que se cocinen completamente por dentro y el queso se derrita. 

  5. Punto

    Paso 5 - Servir. 

    Retire los rollitos del sartén y déjelos reposar durante unos minutos antes de servir. 
    Sirva caliente, acompañado de arroz, papas, ensalada o lo que desee. 

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