Recuerde que el queso es fuente de calcio, proteínas, grasas y vitaminas. Aunque el queso comparte casi las mismas propiedades nutricionales que la leche, excepto porque contiene más grasas y más proteínas concentradas.

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Este producto es uno de los alimentos con mayor concentración de calcio que existen. Una porción de 100 gramos de queso equivale al requerimiento diario de una persona adulta.

El queso es un alimento rico en vitaminas A y D, ambas vitaminas ayudan al cuerpo a absorber el calcio y a mantener los huesos y los dientes sanos.

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Otra opción de receta para preparar una brocheta :

Los quesos artesanales, el maridaje de queso con vinos y cocteles y la panadería con masa madre serán algunas de las novedades del Salón del Queso.

 

Los organizadores del evento nos comparten el paso a paso de la receta para compartir en casa. Disfruta de una brocheta con crema de queso de cabra y peras glaciadas

Ingredientes y receta para preparar una brocheta con crema de queso de cabra

  1. Preparar glaciado de peras y crema de queso.
  2. Poner la crema de leche en un sartén a fuego lento
  3. Derretir el queso cabra y dejarlo en la nevera para lograr la crema de queso.
  4. En otro sartén poner la mantequilla con peras picas a juego lento.
  5. Mezclar los ingredientes.
  6. Agregar una azúcar, una pizca de sal y limón.

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