Aunque el pepino de guiso no es el alimento preferido de muchas personas, aporta una gran cantidad de beneficios para el organismo, por lo que es recomendable agregarlo a la dieta para que al cuerpo lleguen los nutrientes que conlleva.

Este ingrediente es muy versátil y puede combinarse con una diversidad de alimentos. Esto ayuda a que se pueda tener un gran menú variado que aporte una diversidad de propiedades al organismo y sabores al paladar.

Teniendo en cuenta lo anterior, en Cromos te brindamos una receta de pepino relleno para que te quede de buen sabor y puedas compartir con tu familia y amigos sin que ninguno de ellos se desarme a la hora de prepararlos.

(Vea también: Receta: conozca la forma de preparar pollo con champiñones y en salsa balsámica)

¿Cómo hacer pepino relleno sin que se desarme?

A través del portal Recetas Gratis la chef profesional Laura Durán ha explicado cómo llevar a cabo esta preparación desde casa para que quede perfecta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.

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Preparación de un pepino relleno

  1. Alista los ingredientes que requieras comprando lo que te haga falta.
  2. Después, haz un corte en el centro del pepino y retira las semillas que contiene en su interior.
  3. Una vez hayas limpiado los pepinos, llena una olla con suficiente agua y llévala al fuego.
  4. Cuando el agua comience a burbujear, agrega los pepinos y déjalos cocinar. Cuando estén blandos, retíralos y resérvalos.
  5. Ahora, corta los tomates en cuadros finos junto con la cebolla y lleva todo a un sartén a fuego medio con aceite de girasol.
  6. Agrega a los vegetales picados sal, pimienta y pasta de ajo al gusto para que le des más sabor al relleno.
  7. Añade la carne molida, un poco de color y comino. Revuelve hasta que veas que el relleno ha tomado vitalidad y contraste.
  8. En una olla aparte, añade abundante agua y pon los huevos a cocinar por 10 minutos.
  9. Cuando veas que la carne está bien salteada, apaga el fuego y adiciona arroz blanco. Mezcla hasta que todo se haya integrado por completo.
  10. Rectifica el sabor y si quieres, agrega otro ingrediente de tu preferencia.
  11. Si los huevos ya están cocinados, pélalos y rállalos encima del relleno de carne.
  12. Pon los pepinos en una refractaria, ábrelos y agrega el relleno que hiciste. Cierra los pepinos con mucha precaución y por encima coloca una tajada queso mozzarella y un chorro de leche encima.
  13. Llévalos al horno a 180°C hasta que se gratine el queso.
  14. ¡Listo! Sirve y disfruta.

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