Ingredientes

  • 55 g de semillas de mostaza.
  • 80 ml de vinagre de vino blanco.
  • 80 ml de vinagre de vino blanco seco o de sidra.
  • 15 ml de sirope de arce o miel.
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 15 ml de salsa 'worcestershire' (opcional).

Porciones

10

Calorias

30

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Inicie con las semillas

    En un recipiente de vidrio, coloque las semillas de mostaza.
    Vierta ambos tipos de vinagre sobre las semillas, asegurándose de cubrirlas por completo.
    Agregue el sirope de arce o miel, la cúrcuma molida, la sal y la salsa 'worcestershire', si la desea usar. 
    Remueva cuidadosamente para integrar todos los ingredientes.

  2. Punto

    Paso 2 - Reserve

    Cubra el recipiente con un paño limpio o papel film y deje macerar a temperatura ambiente durante 3 días.
    Pasados los 3 días, verifique la textura de la salsa.
    Si la desea más fina, puede licuarla con una batidora de inmersión o procesadora de alimentos.
    Almacene la salsa mostaza casera en un recipiente hermético en la nevera.
    Se conserva hasta por 3 meses.

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