Ingredientes
- 500 gramos de moras frescas.
- 1 lata de leche condensada.
- 200 ml de crema de leche para batir.
- Jugo de 1 limón.
- 2 cucharadas de azúcar (opcional, si las moras no son muy dulces).
Porciones
8Calorias
250Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Prepare el puré de moras
Lave bien las moras y colóquelas en una olla.
Cocine a fuego medio hasta que estén suaves y se hayan deshecho.
Pase el puré por un colador para eliminar las semillas.Paso 2 - Enfríe el puré
Una vez que el puré esté frío, viértalo en un recipiente y reserve.
Paso 3 - Monte la crema
En un recipiente frío, bata la crema de leche hasta que esté firme.
Paso 4 - Combine los ingredientes
En un recipiente grande, mezcle el puré de moras, la leche condensada y el jugo de limón.
Incorpore suavemente la crema batida con movimientos envolventes para evitar que se baje.Paso 5 - Congele
Vierta la mezcla en un recipiente hermético y llévelo al congelador durante al menos 4 horas, o hasta que adquiera una consistencia cremosa.
Paso 6 - Sirva
Saque el helado del congelador unos minutos antes de servir para que tenga una textura más suave.
Puede decorarlo con moras frescas o menta.
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