Las novenas navideñas y fechas especiales de este mes de diciembre son una oportunidad ideal para cocinar preparaciones más elaboradas y con un sabor excepcional. El pollo relleno es una de las más típicas y aunque lo tradicional es hacerlo en el horno, hay otro método, más sencillo y descomplicado que se hace en la ‘air fryer’.
Receta de pollo relleno para Navidad
El ‘youtuber’ conocido como ‘El de las trufas’ preparó una pechuga rellena en menos de 20 minutos, que queda sabrosa y es perfecta para hacer una cena navideña especial y sin mucho esfuerzo.
Ingredientes:
- Una pechuga de pollo deshuesada.
- 130 gramos de queso mozarella o alguno que gratine.
- 3 cucharadas de pasta de tomate o salsa napolitana.
Preparación paso a paso:
- Tomar la pechuga, dividirla justo por la mitad.
- Quitar grosor a los trozos de pechuga extrayendo las partes sobrantes del deshuese.
- Cortar por la mitad cada trozo sin llegar hasta el otro lado, armando una especie de ‘bolsillo’.
- Poner los trozos en un recipiente, añadir un poco de aceite, especias al gusto (pueden ser sal, pimienta y páprika) y masajear.
- Tomar el queso y partirlo en lonjas de medio centímetro.
- Retomar el trozo de pollo abierto y poner una cucharada y media de pasta de tomate esparcida.
- Poner el queso encima de la salsa.
- Cerrar el trozo de pechuga y repetir el proceso con la otra.
- Pasar las pechugas a la freidora de aire, por 20 minutos a 200 grados centígrados.
- Sacar los trozo y empatar con cilantro o perejil.
Vea el video con todo el proceso:
(Vea también: Haga este auténtico sancocho de gallina colombiano que no puede faltar en su mesa)
¿Qué tipo de comida se sirve en la cena de Navidad?
Estas son varias preparaciones que se acostumbran a ofrecer en Colombia para esta época:
- Pernil de cerdo.
- Tamales.
- Ajiaco.
- Buñuelo.
- Natilla.
- Arroz con leche.
¿Cómo ahorrar en la cena de Navidad?
Estos son los 5 consejos que debe seguir si quiere cuidar su bolsillo en esta festividad:
- Establezca un presupuesto.
- Pida ayuda a los invitados: puede pedirles el postre o la bebida.
- Haga una lista y compra con inteligencia: escoja marcas con buena relación precio-calidad, no necesariamente las de mejor calidad son las más costosas.
- Opte por platos sencillos pero atractivos, como el arroz con tocineta y maíz.
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