Ingredientes

  • 1 pulpa de la fruta que desee.
  • 1 y 1/2 taza de azúcar. 
  • 2 claras de huevo. 
  • Sal al gusto para realzar sabores. 

Porciones

6.

Calorias

250.

Nivel

Fácil.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparación de la pulpa de fruta. 

    En una olla de su elección, coloque la pulpa de fruta previamente mezclada con el azúcar. 
    Mueva la paila en forma circular y, con la ayuda de una espátula de madera, mueva el contenido que se empezará a formar. Así la mezcla será uniforme. 

  2. Punto

    Paso 2 - Incorporar las claras de huevos. 

    En la mezcla, incorpore las claras de huevo a punto de nieve para adquirir una textura cremosa y la sal. 

  3. Punto

    Paso 3 - Retirar y servir. 

    Retire la mezcla y colóquela en un recipiente en donde se almacenará para posteriormente refrigerarla. 
    Por último, haga el montaje del postre con la decoración que desee: puede añadir frutas o salsas. 

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