Ingredientes

  • 400 g de pasta. 
  • 2 cucharadas de aceite. 
  • 1 cebolla grande picada. 
  • 2 dientes de ajo picados. 
  • 1 pimentón rojo picado. 
  • 1 tomate rojo picado. 
  • 200 g de carne de res molida. 
  • 1/2 taza de salsa de tomate. 
  • 1/2 taza de agua. 
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 1/2 cucharadita de comino molido. 
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • Queso parmesano rallado. 

Porciones

4.

Calorias

400.

Nivel

Fácil.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Cocinar la pasta. 

    Hierva agua con sal en una olla grande. Agregue la pasta y cocínela según las instrucciones del paquete. Escúrrala y reserve. 

  2. Punto

    Paso 2 - Preparar la salsa criolla. 

    En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee hasta que estén suaves y traslúcidos. Incorpore el pimentón rojo y el tomate, y continúe cocinando por 5 minutos más. 

  3. Punto

    Paso 3 - Agregue la carne. 

    Añada la carne molida y cocínela hasta que se dore. Sazone con sal, pimienta, orégano y comino. 

  4. Punto

    Paso 4 - Incorpore la salsa de tomate y el agua. 

    Agregue la salsa de tomate y el agua en la sartén. Mezcle bien y deje cocinar a fuego lento durante 10 minutos más. 

  5. Punto

    Paso 5 - Combinar la pasta y la salsa. 

    Agregue la pasta cocida a la sartén con la salsa criolla. Mezcle suavemente para que los sabores se distribuyan. 
    Finalmente, sirva la pasta criolla caliente, espolvoreada con queso parmesano y acompáñela con ensalada o vegetales al vapor. 

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