Ingredientes

  • 500 gramos de carne de res
  • 2 tazas de habichuelas cortadas
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias cortadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tomates cortados
  • Agua
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Porciones

4

Calorias

300

Nivel

Intermedio

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparación de ingredientes

    Corte la carne en trozos pequeños. Luego pele y pique la cebolla y el ajo. 
    Corte las zanahorias en cuadros pequeños y lave las habichuelas. 

  2. Punto

    Paso 2 - Dore la carne

    En una olla grande caliente el aceite de oliva a fuego medio - alto. Posteriormente, añada la carne y dórela por todos lados. 

  3. Punto

    Paso 3 - Añada los vegetales

    Agregue la cebolla, el ajo y las zanahorias a la olla. Cocine las verduras hasta que las verduras estén tiernas. 

  4. Punto

    Paso 4 - Agregue los ingredientes restantes 

    Incorpore las habichuelas, los tomates cortados, el agua, la hoja de laurel y el tomillo. lleve a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante una hora hasta que la carne este tierna y haya espesado. 

  5. Punto

    Paso 5 - Sazone y sirva

    Ajuste la sazón con sal y pimienta al gusto. Por último, sirva caliente y disfrute.  

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