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Las autoridades locales informaron que durante un operativo de inspección, vigilancia y control, en las plazas de mercado de Ibagué, encontraron dos establecimientos que no cumplian con las condiciones sanitarias ni la facturación de la procedencia de la carne, especificamente en la Plaza de la 21.
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En dicha jornada, se decomisaron más de 400 kilos de carne de res y a su vez, se cerraron los locales comerciales de la plaza de mercado. Entre tanto, en otro establecimiento se incautó carne molida por el incumplimiento en su exhibición.
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“Seguiremos vigilando este tipo de comercios, y poniéndole la lupa a los alimentos que consumen los ibaguereños”, expresó la secretaria de Salud Municipal, Liliana Ospina.
Es importante mencionar que este tipo de operativos se seguirán realizando y los propietarios de los negocios deberán cumplir con la normatividad que garantice la venta y comercialización en condiciones higiénicas sanitarias, detalló la Administración Municipal.
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