Con el foro académico ‘Matronas, artesanas del alimento y la comensalidad’ arrancará el jueves 24 de agosto ‘Sabor Barranquilla’, la feria gastronómica más importante de ‘la Arenosa’.
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El evento, que reunirá un sinnúmero de restaurantes de la ciudad en un mismo sitio (el Centro de Convenciones Puerta de Oro, ubicado en la Vía 40 con calle 80) tendrá como gran atractivo la presencia de Jorge Rausch, jurado del ‘reality’ de cocina del Canal RCN ‘Masterchef celebrity’.
También estará el cocinero italiano Franco Basile, denominado ‘el chef de las reinas’, ya que por años ha preparado los alimentos que consumen las candidatas en el Concurso Señorita Colombia, según detalló El Tiempo.
La entrada al foro no tiene costo alguno, y quienes quieran participar pueden inscribirse en la página oficial de saborbarranquilla.com; sin embargo, el ingreso al evento para degustar los platos de comidas de algunos de los mejores restaurantes de Barranquilla sí tiene un costo que oscila entre los 16.000 pesos y los 45.000 pesos, dependiendo la categoría.
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Qué es ‘Sabor Barranquilla’
Fue creado en 2008 por la Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico y Fenalco Atlántico, con el objetivo de promover la cocina y la cultura culinaria del Caribe colombiano.
La feria lleva 15 años sin interrupciones y en estos momentos es una de las más importantes del país por ser un espacio de encuentro de restaurantes, productores, emprendedores, cocineros tradicionales, chefs nacionales e internacionales, y académicos, ‘influencers’, entre muchos otros, destaca el sitio web de ‘Sabor Barranquilla’.
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