Jorge Rausch, conocido por su estricto punto de vista para evaluar los platillos que preparan los concursantes del programa culinario para famosos, además de su restaurante ‘Criterion’, está estrenando nuevo negocio en ‘la Arenosa’.
(Vea también: Qué tiene plato que vale 389.900 pesos en el restaurante de Jorge Rausch: buñuelo y más)
El chef bogotano de 53 años de edad está estrenando ‘Colmillo’, y no precisamente porque se le haya caído alguna pieza de su caja dental por algún manjar mal preparado en los fogones del ‘reality’ del Canal RCN.
Así se llama el nuevo restaurante que el jurado de ‘Masterchef Celebrity’ abrió en Barranquilla, en la carrera 52 con calle 79, barrio El Prado, un exclusivo sector de la capital del Atlántico en el que abundan las casas y locales comerciales con un estilo republicano, propio de las mansiones de gran parte de los Estados Unidos.
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“Un restaurante especular, único y muy divertido”, describió el lugar el famoso cocinero, que reveló hace un par de semanas qué acabó con su matrimonio.
Acá, imágenes del sitio:
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Lista de precios de los platos en ‘Colmillo’, restaurante de Jorge Rausch
De acuerdo con el listado de precios publicados en el sitio web oficial del restaurante y de los diferentes platos que existen en ‘Colmillo’, el de mayor valor es un Porter House (corte de carne que reúne dos piezas el solomillo y el entrecot, por valor de 380.000 pesos).
Otro plato de carne de gran valor es el Cowboy Reserve (fino corte cocido al vesubio acompañado de ensalda fresca, puré de papa, y salsa su elección, ya sea pimienta, whisky o vino tinto), el cual tiene un precio de 370.000 pesos.
Dentro del menú también se encuentran dos platillos de pescados, cuyo valor es de 85.500 pesos para ambos, y arroces y estofados de pollo que van desde los 78.000 pesos hasta los 99.000 pesos.
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