El Diario es un medio que brinda la más completa información de lo que pasa en Risaralda y su capital Pereira, así como en Colombia y el mundo.
Sin duda, uno de los productos básicos de la canasta familiar que más polémica causó por su alza en los últimos tres años fue el huevo, alimento imprescindible en los hogares colombianos.
(Lea también: En cuánto se consigue los huevos A y AA, luego de anuncio que confirma baja en el precio)
Sin embargo, se ha observado recientemente una reducción en su precio, lo cual genera preocupación entre los productores. ¿Cuál podría ser la razón detrás de esta disminución?
Desde la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) se dio a conocer una de las principales razones por las cuales se ha evidenciado esta tendencia a la baja. Gonzalo Moreno, director de esta institución, indicó que durante las dos últimas semanas de diciembre y las dos primeras de este año se ha dado una reducción en la demanda de huevos, consecuencia de las vacaciones escolares, donde el Programa de Alimentación Escolar (PAE) no opera:
“Esta es una tendencia que se da a finales del año que la hemos visto históricamente. Y lo que ha dicho el Dane, que es la entidad que toma los precios a la cual nos referimos todos, es que la primera semana de enero hubo una reducción en el caso de referencia de huevos doble A rojos, precio de Bogotá – Corabastos”.
Según Moreno, los huevos doble A bajaron de aproximadamente $ 558 a $ 518 pesos, así como el huevo más pequeño, el cual empiezan a poner las aves al principio de su ciclo de producción, también ha presentado una disminución.
Cuándo volverá a subir precio del huevo en Colombia en 2024
Ante la situación, se espera que haya un repunte a comienzos de febrero, corrigiendo este comportamiento: “Lo que no se veía desde el 2021 era este fenómeno que estamos teniendo en este momento. Esperamos que a finales de enero, cuando ya todo regrese a la normalidad, se dé un repunte otra vez del precio, porque algunos productores están vendiendo por debajo del costo y es una situación muy complicada para ellos”, agregó Moreno.
Risaralda
Según datos proporcionados por Fenavi para el Eje Cafetero y Risaralda en el año 2022, la producción de huevos en el departamento alcanzó la cifra de 222 millones de unidades. En Risaralda, se distribuyen en 100 granjas avícolas que albergan aproximadamente 3,800,000 aves destinadas tanto a la producción de huevos comerciales como a la generación de carne de pollo. Además, el Eje Cafetero contribuye significativamente al panorama nacional, representando el 8 % de la producción total de huevos y carne de pollo en el país. Fenavi Risaralda destaca también que el 85 % de las granjas en Risaralda cuentan con certificación como granjas Bioseguras.
Seguridad
Por otra parte, el director de Fenavi también manifestó preocupación en el tema de seguridad que afecta a todo el país. Moreno expresó su consternación ante la situación actual, calificándola como lamentable. Observa un deterioro generalizado en el ámbito de la seguridad a lo largo del territorio nacional: “Producir alimentos en el campo se está volviendo muy peligroso, necesitamos recuperar la seguridad en todo el territorio colombiano”.
(Vea también: En cuánto se consigue los huevos A y AA, luego de anuncio que confirma baja en el precio)
Pulzo complementa
Y es que con la posibilidad de que el precio del huevo en Colombia vuelva a sus precios habitiaules a partir del próximo mes de febrero, le contamos los difertentes valores a los que se encuentra actualmente el alimento en los diferentes almacenes de cadenas.
Por ejemplo, en los almacenes Éxito podrá encontrar una cubeta de huevos aproximadamente en $ 11.000; en las tiendas D1 el valor por 30 unidades es de $ 12.300; en el Zapatoca el precio está en $ 15.900; y en Olímpica están a $ 11.560.
LO ÚLTIMO
.svg)
