Una nueva iniciativa de educación en el sector gastronómico fue lanzada en los últimos días en Bogotá y está enfocada en colombianos que quieran hacer parte del sector y capacitarse para crecer en la industria.
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Se trata de un nuevo proyecto del Grupo Smile, que actualmente tiene varios restaurantes en la capital, como La Pinta, Ideal y Tercer Piso. En el proceso de formación se ofrecen 1.000 cupos de formación gratuita en línea a personas interesadas en crecer en el sector gastronómico del país.
“Un restaurante tiene tres grandes módulos que son servicio, bar y cocina. Sabemos que para educar a la gente en cocina hay que tener una academia de cocina, pero en este caso nos estamos enfocando en servicio y bar, para que puedan hacerse con cursos en línea”, contó a Forbes Colombia María Camila de Francisco, una de las fundadoras y gerente del Grupo Smile.
Ella agrega que con la experiencia de sus propios restaurantes han caído en la cuenta de que el talento humano del sector gastronómico necesita ser elevado, por lo que es necesaria una oferta como esta.
Requisitos para educación gratis en gastronomía
Los aspirantes deben ser mayores de 18 años y enviar un video de máximo 45 segundos con una presentación en la que indiquen su nombre, ciudad en la que residen y por qué les gustaría ser parte del programa.
Estas grabaciones tendrán que ser enviadas al número de WhatsApp 3126717610 antes del 5 de septiembre. Los dirigentes del Grupo Smile también aclararon que no se requiere experiencia en el sector para aspirar.
El proyecto es apoyado por Alpina, Bestial Infused Oil, Café Devoción, Diageo, Global Wine & Spirits, Reebok y Wall Street English. Ofrece formación en conocimientos básicos y puntuales en el área de servicio, atención al cliente y la administración de restaurantes.
Los participantes podrán acceder al curso en cualquier momento y lugar, lo que les permitirá ajustar su horario como deseen. Luego de cada módulo se harán pruebas básicas y se asignarán tareas para reforzar los conocimientos. Al final del proceso se otorgará un certificado de asistencia al programa de formación.
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