Siguen llegando buenas noticias sobre lo que podría ser la baja de precios en los alimentos de Colombia, situación que ayudaría a que la inflación del país mantenga su senda de caída, que empezó a mostrar desde marzo del año 2023 y puede que se mantenga hasta 2024.
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Como era la apuesta del gobierno del presidente Gustavo Petro, se esperaba que la inflación en Colombia empezara a ver una corrección importante por la baja en los precios de los alimentos, pronóstico que se cumplió: el IPC del país, a abril del 2023, bajó al 12,82 %.
La expectativa ahora está para que sean 25 productos alimenticios los que sigan reduciendo su valor durante mayo del 2023, mejorando las expectativas de inflación que se tienen para cierre de año.
Felipe Fonseca, director de la UPRA (proyecciones agroforestales MinAgricultura), dijo que productos como el mango, banano, papaya, plátano, yuca, espinaca, ahuyama, habichuela y coliflor verán mejoras en los precios.
Luis Hernando Ríos, vocero de Corabastos, agregó que “en mayo va a existir buena oferta de mango de azúcar y plátano, proveniente del departamento del Meta y la zona del Eje Cafetero. Adicionalmente, se va a presentar estabilidad en el precio del arroz”.
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Precios de los alimentos que bajan por la inflación en Colombia para el segmento de las frutas
- Mango.
- Pera.
- Tangelo.
- Patilla.
- Manzana.
- Guanábana.
- Durazno.
- Banano.
- Papaya.
- Curuba.
- Maracuyá.
- Tomate de árbol.
Los otros alimentos que bajan de precio en Colombia
- Tubérculos.
- Raíces.
- Plátanos.
- Ñame.
- Yuca.
En verduras los precios van a bajar
- Espinaca.
- Ají.
- Perejil.
- Ahuyama.
- Pepino cohombro.
- Cilantro.
- Berenjena.
- Repollo.
- Habichuela.
- Coliflor.
Cifras oficiales muestran que, con corte al 26 de abril del 2023, se comercializaron 426.756 toneladas de alimentos en las principales centrales de abastos de Colombia, cifra que muestra un crecimiento del 1,5 %, respecto al mismo periodo del 2022.
“Los grupos que registraron un mayor incremento en el abastecimiento para el cuarto mes del año fueron tubérculos, raíces y plátanos con 12,6 % (14.097 toneladas adicionales); pescados con 10 % (333 toneladas); así como verduras y hortalizas con 4,1 % (4.910 toneladas adicionales)”, dicen desde el Ministerio de Agricultura.
Alimentos-inflacion-costos-precios-frutas-verduras-1024x597.jpg" alt="Venta de alimentos en una tienda de barrio en Colombia">Finalmente, hubo una disminución del suministro de carnes (–25,9 %); lácteos (–18,7 %); procesados (–13,6 %); granos y cereales (6,8 %); y frutas (–1,8 %).
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