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El café es una de las bebidas que más consumen los colombianos y es una de las más tradicionales en la historia del país.
Analizando ese contexto, es importante revisar cómo se comporta el consumo del café en el país con el fin de saber qué tan importante sigue siendo esta bebida en la cotidianidad de los colombianos.
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Ante esta duda, Valora Analitik consultó a Kantar, división Worldpanel, con el fin de dar a conocer los resultados de un estudio realizado por medio de su herramienta Usage Panel, sobre el consumo y la compra de café en los hogares colombianos, destacando datos reveladores de esta bebida tradicional.
“El café en Colombia va más allá de ser una simple bebida. Se ha convertido en parte integral de nuestra identidad y desempeña un papel esencial en la vida cotidiana de los colombianos. Desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche, el café los acompaña en cada momento”, comentó, Julián Forero, Account Manager de la división Worldpanel de Kantar Colombia.
Así es el consumo del café en los colombianos
De acuerdo con el estudio, el 88 % de los colombianos disfruta de una taza de café semanalmente, lo cual refleja la preferencia por esta bebida en el país.
Además, los hogares colombianos promedio adquieren alrededor de 3,8 kilogramos de café al año, siendo ciudades como Armenia y Manizales destacadas por su mayor consumo y consolidándose como verdaderos bastiones cafeteros en el país.
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El análisis también reveló que el café se disfruta en diversos momentos del día. Aunque el desayuno es considerado el momento principal para degustar una taza de café en la mayoría de los hogares, se encontró una afición creciente por el café en las noches.
De hecho, el 14 % de las ocasiones de consumo ocurren en la cena o después de ella, convirtiéndose en una oportunidad para acompañar actividades como ver televisión o disfrutar de plataformas de streaming.
En cuanto a las preferencias de compra, se observó un aumento significativo en la demanda de marcas de café premium/excelso. “Esto demuestra que los consumidores colombianos están dispuestos a invertir en cafés de alta calidad, ya que durante el periodo de 2021 a 2022, tuvieron un crecimiento del 55% en el mercado”, agregó.
Aunque, la mayoría de los hogares colombianos adquieren este producto en minimercados y tiendas de barrio, el Ecommerce ha experimentado un aumento destacado en el último año, proporcionando a los consumidores una forma conveniente de acceder a sus marcas favoritas de café.
“El café ocupa un lugar especial en los hogares colombianos, siendo una bebida que se consume con frecuencia y que se integra en nuestra vida diaria. Los datos obtenidos en nuestro estudio demuestran que los consumidores muestran una preferencia clara por marcas de café de alta calidad y están adoptando nuevos canales de compra, como el comercio electrónico. Estos hábitos de consumo reafirman el papel esencial del café en nuestras rutinas y en nuestra identidad como país cafetero”, concluyó, Forero.
Pulzo complementa
El consumo de café en exceso puede traer efectos negativos para la salud. Por ello, expertos en el tema han dado algunas indicaciones para no padecer enfermedades.
Algunas personas suelen optar por consumir la bebida para ayudar a disminuir la resaca. Sin embargo, expertos detallan en qué cantidad se puede hacer para no tener otras consecuencias para la salud.
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