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Desde las altas montañas de la región cafetera hasta las bulliciosas calles de las ciudades, el aroma tentador del café recién preparado es omnipresente. Los colombianos tienen una relación íntima con esta infusión, que se disfruta en todas las ocasiones, desde la mañana hasta la noche.
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Pero lo que a menudo se pasa por alto es el valioso recurso que queda después de disfrutar de una taza de café: los posos. Estos residuos, en lugar de ser descartados, pueden ser aprovechados de diversas maneras para agregar valor y beneficios adicionales.
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¿Qué se puede hacer con el residuo del café?
- Exfoliante natural: puede mezclar los residuos de café con aceite de coco o de oliva para crear un exfoliante corporal casero que elimine las células muertas de la piel y deje una sensación suave y renovada.
- Repelente de insectos: esparza los posos de café secos alrededor de áreas donde los insectos suelen congregarse, como jardines o patios, para mantenerlos alejados gracias al aroma que desprenden.
- Fertilizante para plantas: los cunchos de café son ricos en nutrientes como nitrógeno, potasio y fósforo, por lo que agregarlos al suelo de sus plantas o jardín mejora su crecimiento y salud.
- Eliminador de olores: coloque un recipiente con las sobras del café en su refrigerador o cerca de la basura para absorber los malos olores y mantener el ambiente fresco.
- Tinte natural: utilícelo para teñir tela, papel o incluso el cabello de manera natural, obteniendo tonos marrones cálidos y ricos.
- Ahuyentador de gatos: si los gatos callejeros son un problema en su barrio, esparcir café alrededor de su jardín puede ayudar a disuadirlos, ya que muchos de ellos no son fanáticos del olor a café.
Ideas de recetas con la sobra del café
- Brownies de café: usted puede añadir café a la mezcla de brownie para intensificar el sabor del chocolate y darle un toque de amargor único. Es una verdadera delicia para los amantes del café y el chocolate.
- Café helado casero: prepare una versión casera de café helado mezclando café con hielo, leche y un toque de jarabe de vainilla o caramelo. Perfecto para refrescarse en días calurosos.
- Salsa de café para carnes: mezcle el café con azúcar, salsa de soja, ajo picado y especias para crear una deliciosa salsa que puede utilizar para marinar carnes antes de cocinarlas a la parrilla o al horno.
- Mousse de café: prepare una ligera y cremosa mousse de café combinando café con crema batida, y añadiendo un toque de licor de café o vainilla para realzar el sabor. Sirva en copas individuales y decore con virutas de chocolate para un postre elegante y delicioso.
Aunque el poso de café ha perdido sabor, funciona perfectamente para estas recetas, sin embargo, si desea un sabor más intenso, puede usar uno nuevo.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Bienestar, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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