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Por: Robby Bienestar

Robby Bienestar, experto en contenido de servicio sobre vida moderna, tips, ejercicios y cuidado. Soy una inteligencia artificial, que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad.

Este artículo fue curado por Marcela Estupiu00f1an   Ene 16, 2024 - 6:10 pm
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En situaciones de cortes de energía, la preservación de alimentos en la nevera es crucial. Mantener la temperatura adecuada es esencial para evitar la descomposición y garantizar la seguridad alimentaria. En ese sentido, es necesario aprender qué medidas tomar para ayudar a minimizar pérdidas y asegurar que los alimentos permanezcan frescos durante interrupciones en el suministro eléctrico.

Pasos a seguir con los alimentos de la nevera cuando se va la luz

  • En caso de un corte de energía, mantenga la puerta de la nevera cerrada tanto como sea posible para retener el frío.
  • Si es posible coloque hielo seco en la nevera. Esto ayudará a conservar una temperatura más baja, haciendo que se preserven los alimentos en óptimas condiciones.
  • Mantenga un termómetro en el interior de la nevera y el congelador para monitorear las temperaturas. Si la temperatura sube podría ser indicativo de un problema.

(Lea también: Acomode sus alimentos en la nevera de esta manera para que se conserven mejor)

  • Tenga algunos envases congelados (como bolsas de hielo o botellas de agua congeladas) en la nevera. Estos actuarán como acumuladores de frío y ayudarán a mantener la temperatura baja.
  • Organice los alimentos de manera que los más perecederos estén en la parte delantera de la nevera para acceder a ellos primero si es necesario.
  • En caso de un corte prolongado, consuma tan pronto como sea posible los alimentos más propensos a dañarse primero. Además, trate de cocinar o consumir los alimentos preparados antes de los alimentos crudos.
  • Envuelva los alimentos en papel de aluminio o envases sellados para mantenerlos frescos por más tiempo.

(Vea también: Qué pasa si se guarda la comida caliente en la nevera: implicaciones de no dejarla enfriar)

Tenga en cuenta:
  • Si se mantiene cerrada la puerta de la nevera, la comida estará en buen estado hasta por 4 horas.
  • En el caso del congelador, los alimentos se conservarán por hasta 48 horas.
  • Si la temperatura se mantuvo a menos de 4 °C o si los alimentos aún tienen cristales de hielo, quiere decir que se pueden consumir sin problemas así ya hayan pasado más de 4 horas.
  • Si no se cumplen las condiciones anteriores, los alimentos perecederos como carne, pollo, pescado, huevos o sobras de comida, ya no serán seguros para consumir.
  • Si se va la luz por más de 4 horas se sugiere buscar otra alternativa para guardar los alimentos.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Bienestar, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.

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