No es para nada un secreto que para obtener buena salud y un cuerpo envidiable y sano, la combinación ganadora es una buena alimentación y una rutina de ejercicio balanceada y apropiada. En esta entrada te hablaremos de un alimento que es muy bueno en su labor de que el cuerpo adelgace y que podemos incluir en nuestra dieta diaria.
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La información proviene de un reciente estudio encabezado por Natalie McCormick, parte de la facultad de medicina de Harvard y que explica que el uso de algunos llamados ‘superalimentos’, es fundamental para conseguir una dieta equilibrada y poderosa.
Nos centramos en los patrones de alimentación porque parece que las interacciones entre los alimentos y sus combinaciones tienen un efecto mayor que los alimentos individuales.
Los expertos sugieren una alimentación como la que propone la dieta mediterránea o la DASH, en ella se consumen principalmente frutas y verduras, esto con el fin de utilizar las grasas naturales de estos alimentos. El alimento que aparece en ambas dietas y que recomienda Harvard son las acelgas.
¿Cuáles son los beneficios de las acelgas?
Son conocidas por su sabor suave y ligeramente amargo, las acelgas son ricas en nutrientes esenciales y ofrecen varios beneficios para la salud, incluyendo el apoyo a la pérdida de peso. Las ventajas son varias y aquí te explicamos algunos de ellos.
- Las acelgas son bajas en calorías y contienen una buena cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad sin agregar muchas calorías a tu dieta.
- La fibra presente en las acelgas contribuye a una digestión saludable y ayuda a prevenir los picos de azúcar en la sangre, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso.
- Las acelgas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina K, vitamina C, magnesio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden apoyar la pérdida de peso al mejorar la salud en general.
- Para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos, las acelgas son una opción favorable, ya que proporcionan nutrientes esenciales sin aportar muchos carbohidratos netos.
- Debido a su alto contenido de agua, las acelgas pueden contribuir a la hidratación, un factor importante en la pérdida de peso y la salud en general.
- Las acelgas son versátiles y se pueden incorporar fácilmente en diversas recetas saludables, como ensaladas, salteados o batidos.
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