Crepes & Waffles, uno de los restaurantes más famosos de Colombia, ha captado la atención de Karla Sabag, una reciente residente mexicana que ha decidido compartir su experiencia a través de TikTok.
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Desde su creación en 1980 por dos estudiantes del Colegio de Estudios Superiores de Administración, el negocio ha ido expandiéndose a nivel nacional e internacional, contando ahora con cerca de 180 restaurantes y 130 heladerías en países como México, España, Ecuador, entre otros.
Lo que empezó como una pequeña crepería de estilo francés en Colombia ahora se ve reflejado en las constantes filas que se forman afuera de sus establecimientos, algo que parece ya se volvió un ritual y una tradición a la hora de visitar el negocio.
Karla Sabag, quien recientemente se mudó a Colombia, ha expresado su sorpresa al ver el entusiasmo que los colombianos tienen por Crepes & Waffles. A través de su cuenta de TikTok @karlasabag, ha narrado cómo la cultura local la ha impactado y, específicamente, cómo las largas filas en los restaurantes la han dejado asombrada.
Sabag comentó en uno de sus videos, “Quiero que los colombianos me expliquen qué onda con Crepes & Waffles. Cada vez que paso por uno, no solo está lleno, sino que también hay una fila de 20 personas para poder entrar”.
@karlasabag Que onda con el #crepesandwaffles #bootcampuntalfredo #colombia #mexico #foodies #comida #brunch #cambiosculturales ♬ sonido original – Karla Sabag
Cómo es el Crepes & Waffles que funciona en Ciudad de México
Este fenómeno parece ser exclusivo de Colombia, ya que, aunque la cadena también opera en México, el ‘hype’ no es comparable. Pese a no haber entrado aún a probar la comida, Sabag ha mostrado interés por entender el motivo detrás de la popularidad del restaurante.
“En México también hay Crepes & Waffles, pero creo que solo en Ciudad de México y no hay tanto ‘Hype’ como aquí. Entiendo que el restaurante es colombiano y que aquí es muy querido, pero les confieso que nunca he ido a uno”, añadió.
Además de captar nueva clientela, Crepes & Waffles ha recibido comentarios positivos en redes sociales, especialmente destacando su modelo de empleo, que prioriza a madres cabeza de familia, y su relación calidad-precio. Los seguidores de Sabag han resaltado, “Crepes & Waffles es delicioso, solo contratan a madres cabeza de familia y no es tan costoso”, y otros comentan sobre lo económico que resulta para la calidad y sabor que ofrece.
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