La historia de Miguel, el hombre que pasó de taxista a chef en Bogotá, se ha vuelto viral en redes sociales y ahora muchos quieren ir a visitar su trailer de pasta y dorilocos.
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Sapore Divino es el nombre que recibe lo que algún día fue un sueño para él y hoy es una realidad. El trailer de comida se materializó luego de todo el esfuerzo que hizo para poder estudiar gastronomía al mismo tiempo que trabajaba como taxista.
“Fue taxista 7 años, empecé a estudiar gastronomía en un sitio que se llama Campoalto. Trabajaba en el taxi de 4 de la tarde a 4 de la mañana, tenía clases de 7 a 11 de la mañana. Iba y dormía y salía en el taxi a seguir trabajando”, dijo para un video hecho por el creador de contenido La Ardilla.
¿Cómo llegar a Sapore Divino, trailer de pasta barata y buena en Bogotá?
El trailer queda ubicado en el barrio Los Monjes, San Cayetano, diagonal al centro comercial Nuestro Bogotá, específicamente en la dirección carrera 85k con calle 52a, detrás del concesionario Renault.
El lugar vende tres tipos de pastas: fetuccine, spaghetti y fusilli y el cliente puede escoger qué salsa ponerle. Se puede escoger entre varias opciones, como pesto, boloñesa, pollo y champiñón, cuatro quesos. El plato viene con queso rallado y pan y cuesta 11.000 pesos.
@laardillaesa Pasta callejera en Bogotá. Miguel, taxista que se convirtió en cocinero y hoy en dia vive de su sueño. 📍carrera 85k con calle 52A (detras del renaul de los monjes) #quecomerenbogota #bogota ♬ sonido original – La Ardilla
¿Dónde se originó la pasta?
Aunque los orígenes de la pasta son inciertos, hay varios indicios de que en Sicilia, antes de la llegada de los musulmanes, ya se consumía este tipo de alimento. También en Oriente se habla de que comían una preparación similar a base de mijo.
La creencia más popular es que Marco Polo habría importado la pasta a China. Sin embargo, lo más claro es que la de mijo nació en China y la de trigo en el mundo islámico medieval o en Persia, según el blog especializado La Mafia.
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