Ingredientes
- Pescado seco.
- Tomate.
- Comino.
- Hojas de laurel.
- 1 taza de crema de leche.
- 2 cucharadas de aceite.
- 2 cebollas largas.
- 3 dientes de ajo.
- Perejil.
- 1 taza de agua.
- Huevos cocidos.
Porciones
4Calorias
250Nivel
IntermedioPreparación
Paso 1 - Preparación previa del pescado seco
Lave con suficiente agua y déjelo escurrir por unos minutos.
En una taza llena de agua meta el pescado, tápelo y déjelo reposar por una noche completa.
Paso 2 - Receta de pescado seco en salsa
Saque el pescado de la taza, vuélvalo a enjuagar y déjelo secando.
Pique el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil y póngalos a freír con aceite en una sartén donde se vaya a agregar el pescado posteriormente.
Agregue el pescado seco sobre los vegetales, añada una taza de agua, la crema de leche, hojas de laurel, el comino y los huevos duros cortados en rodajas.
Déjelo cocinar por unos minutos hasta que este listo. Sírvalo acompañado de arroz y ensalada.
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