Ingredientes

  • 2 tazas de puré de yuca.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 huevo.
  • 1/2 taza de leche.
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida.
  • 4 maracuyás maduras.
  • 1/4 taza de azúcar.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.

Porciones

6

Calorias

300

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Prepare el puré de yuca

    Cocine la yuca hasta que esté suave, luego macháquela o procese hasta obtener un puré.

  2. Punto

    Paso 2 - Mezcle los ingredientes secos

    En un recipiente combine la harina, el polvo para hornear y la sal.

  3. Punto

    Paso 3 - Incorpore los ingredientes húmedos

    Agregue el puré de yuca, el huevo, la leche y la mantequilla derretida a los ingredientes secos.
    Mezcle hasta obtener una masa homogénea.

  4. Punto

    Paso 4 - Cocine los 'waffles'

    Caliente una waflera y vierta porciones de masa.
    Cocine hasta que estén dorados.

  5. Punto

    Paso 5 - Prepare la salsa de maracuyá

    Corte los maracuyás por la mitad, extraiga las semillas y licúelas con el azúcar y el jugo de limón.
    Cuele la mezcla para eliminar las semillas.

  6. Punto

    Paso 6 - Sirva y disfrute

    Coloque los 'waffles' en un plato y baña con la salsa de maracuyá.

ÚLTIMAS RECETAS