Ingredientes

  • 200 gramos de pasta de su preferencia.
  • 2 pimientos morrones rojos. 
  • 1 cebolla blanca mediana.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1/2 taza de crema de leche.
  • 1 taza de caldo de verduras o pollo.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • Queso parmesano rallado para decorar (opcional)

Porciones

4

Calorias

350

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Cocine la pasta

    Siga las instrucciones del paquete para cocinar la pasta en agua hirviendo con sal. Escurra y reserve.

  2. Punto

    Paso 2 - Prepare la salsa

    Mientras la pasta se cocina, pique finamente la cebolla, el ajo y los pimientos morrones.
    En una sartén caliente con aceite de oliva, sofría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
    Agregue los pimientos morrones y cocine hasta que estén tiernos.

  3. Punto

    Paso 2 - Incorpore los ingredientes líquidos

    Añada la crema de leche, el caldo de verduras o pollo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta a la sartén.
     Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

  4. Punto

    Paso 2 - Una la pasta y sirva

    Agregue la pasta cocida a la salsa y revuelva suavemente para cubrirla uniformemente.
    Sirva caliente, decorando con queso parmesano rallado si lo desea.

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