Ingredientes

  • 350 g de galletas de su preferencia.
  • 100 g de mantequilla derretida.
  • 397 g de leche condensada (1 lata).
  • 360 g de leche evaporada (1 lata)
  • 120 ml de jugo de limón
  • 3 yemas de huevo.
  • Ralladura de limón.
  • Canela en polvo (opcional).

Porciones

8

Calorias

350

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparar la base

    Triturar las galletas hasta obtener un polvo fino.
    Mezcle el polvo de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
    Presione la masa en el fondo de un molde desmontable, cubriendo también los bordes.
    Refrigere por 30 minutos.

  2. Punto

    Paso 2 - Preparar la crema de limón

    En una licuadora, mezcle la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y las yemas de huevo hasta obtener una crema suave y uniforme.

  3. Punto

    Paso 3 - Verter la crema sobre la base

    Vierta la crema de limón sobre la base de galletas refrigerada.
    Alise la superficie con una espátula.
    Refrigere por al menos 2 horas o hasta que la crema cuaje por completo.

  4. Punto

    Paso 4 - Decorar y servir

    Desmolde la carlota de limón con cuidado.
    Decore la superficie con ralladura de limón y canela en polvo (opcional).
    Sirva fría y disfrute.

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