Ingredientes

  • 500 gramos de harina de maíz precocida.
  • Sal al gusto.
  • Agua tibia.
  • Aceite vegetal.
  • 2 pechugas de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 aguacate maduro.
  • Mayonesa.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Cilantro picado (opcional).

Porciones

5

Calorias

180

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Prepare el pollo mechado

    Cocine las pechugas de pollo en agua con cebolla y ajo hasta que estén suaves. Desmenuce el pollo. 

  2. Punto

    Paso 2 - Arme el relleno

    En un recipiente, mezcle el pollo desmenuzado con el aguacate machacado, mayonesa, sal, pimienta y cilantro picado.

  3. Punto

    Paso 3 - Amase las arepas

    En otro recipiente, mezcle la harina de maíz precocida con sal y agua tibia hasta obtener una masa suave.
    Forme bolitas y aplástelas para darles forma de arepa.

  4. Punto

    Paso 4 - Cocine las arepas

    Cocine las arepas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

  5. Punto

    Paso 5 - Rellene y sirva

    Corte las arepas por la mitad y rellénelas con la mezcla de pollo y aguacate.
    ¡Listo para disfrutar!

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