Ingredientes

  • 6 chontaduros maduros.
  • 150 gramos de crema de leche.
  • 150 gramos de leche condensada.
  • 150 mililitros de leche.
  • Azúcar al gusto (opcional).

Porciones

6

Calorias

250

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Prepare los chontaduros

    Es importante retirar las fibras negras que se encuentran en la pulpa, ya que pueden afectar el sabor del helado.
    Coloque la pulpa de chontaduro en una licuadora junto con la crema de leche, la leche condensada y la leche. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

  2. Punto

    Paso 2 - Agregue ingredientes

    Si lo desea, puede agregar azúcar al gusto.
    Sin embargo, la leche condensada ya aporta un toque dulce considerable, por lo que le recomendamos probar la mezcla antes de añadir más azúcar.
    Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelar.
    Lleve al congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté completamente solidificado.

  3. Punto

    Paso 3 - Sirva y disfrute

    Una vez solidificado, puede servir el helado de chontaduro en bolas o como prefiera.
    Puede decorarlo con frutas frescas, nueces o granola.

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