Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite.
  • 1 taza de piña picada.
  • 1/2 taza de jugo de piña. 
  • 2 cucharadas de miel. 
  • 1 cucharada de salsa de soja. 
  • 1 diente de ajo picado.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.
  • 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua.
  • Acompañantes que desee.

Porciones

4.

Calorias

350.

Nivel

Intermedio.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparar las pechugas.

    Lave las pechugas de pollo y séquelas con papel cocina. 
    Sazone con sal y pimienta al gusto. 
    En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio - alto. Luego agregue las pechugas de pollo y cocine por 5 - 7 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Retire del sartén y reserve. 

  2. Punto

    Paso 2 - Preparar la salsa de piña. 

    En la misma sartén, agregue el ajo picado y el jengibre rallado. Sofría durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes. 
    Añada la piña picada, el jugo de piña, la miel y la salsa de soja. Mezcle bien. 
    Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos. 
    Para espesar la salsa, añada la maicena disuelta en agua y revuelva constantemente hasta que espese, aproximadamente 2-3 minutos. 

  3. Punto

    Paso 3 - Combinar los ingredientes. 

    Regrese las pechugas de pollo a la sartén y cúbralas con la salsa de piña. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más, permitiendo que los sabores se integren.
    Sirva las pechugas calientes con el acompañamiento de su elección. 

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