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La Alcaldía de Cali tomó la determinación de cambiar la ubicación de la reconocida Calle del Sabor, un evento emblemático de la ciudad que tradicionalmente se celebraba sobre la calle 10 entre carreras 3 y 4. La decisión se sustentó en un análisis de riesgo, principalmente debido al avanzado deterioro de las edificaciones adyacentes, algunas con una antigüedad superior al siglo, lo que representaba una amenaza significativa para los asistentes. En este sentido, las autoridades locales enfatizaron que el antiguo hotel María Victoria, considerado bien de interés cultural, presentaba un estado de conservación precario, elevando la probabilidad de un incidente durante la realización de actividades masivas en la zona.
Ante este peligro latente, la administración dispuso que la Calle del Sabor fuese trasladada a la vecina calle 11 entre carreras 3 y 4. Esta decisión se enmarca en la prioridad de garantizar la seguridad de comerciantes, visitantes y trabajadores, acorde con los lineamientos de la Secretaría de Gestión de Riesgo de Cali. Como medida preventiva, se ordenó también el retiro temporal de las personas ubicadas en el sector afectado, en aras de impedir posibles accidentes motivados por la concentración de público en infraestructura vulnerable.
La Alcaldía, a través de declaraciones oficiales recogidas en redes sociales, reconoció la relevancia cultural, emocional y turística de la Calle del Sabor. Reiteró su respaldo permanente a un evento cuya organización sigue en manos de sus fundadores, siempre que se cumplan todas las disposiciones legales y de seguridad. Ricardo Peñuela, secretario de Gestión de Riesgo, subrayó que, bajo el principio de precaución y con el objetivo de preservar la vida, toda la actividad comercial debió trasladarse, procurando no perjudicar a los comerciantes tradicionales de la zona.
Respecto a los rumores sobre una supuesta privatización del evento, líderes del gremio de comerciantes desmintieron categóricamente dichos señalamientos. Bryan Medina, representante de la corporación Salsa y Sabor, afirmó que la Calle del Sabor mantiene su carácter abierto y comunitario, agregando que incluso los seis comerciantes fundadores continúan participando activamente en la nueva localización, junto a otros colegas que se han sumado.
De acuerdo con información municipal, la reubicación fue informada a todos los comerciantes, quienes han estado involucrados en el proceso desde el principio. La administración aclaró que no se ha excluido a ningún actor histórico de la iniciativa, y subrayó que tampoco existen cobros para acceder al evento. Arnober Ramírez, otro comerciante, ratificó que sigue formando parte de la Calle del Sabor, la cual se mantiene vigente y abierta cada semana en su nueva ubicación.
La fecha exacta de la reubicación fue el 12 de diciembre de 2025. El cambio busca asegurar la continuidad de una expresión cultural que nació en 2021, garantizando al mismo tiempo una experiencia segura y satisfactoria para los asistentes. Finalmente, la Alcaldía de Cali precisó que el traslado responde exclusivamente a decisiones de seguridad y prevención del riesgo, descartando intereses de privatización o exclusión.
¿Por qué las edificaciones antiguas implican un alto riesgo en eventos masivos?
La preocupación por la realización de eventos en zonas donde existen edificaciones deterioradas, como el antiguo hotel María Victoria, radica en el peligro de colapso estructural o accidentes que puedan poner en riesgo la vida de los asistentes. Inmuebles con más de cien años suelen presentar daños acumulados que, ante la presencia de multitudes o vibraciones, pueden incrementar el peligro de desprendimientos o fallas.
Este tipo de contextos exige la intervención de entidades como la Secretaría de Gestión de Riesgo, pues se debe garantizar que los espacios dedicados a actividades públicas cuenten con las condiciones necesarias de seguridad. La reubicación de la Calle del Sabor responde a esta prioridad, permitiendo que el evento se desarrolle sin exponer a los asistentes a situaciones de riesgo innecesarias, mientras se protege también el patrimonio y la integridad de todos los involucrados.
* Este artículo fue curado con apoyo de inteligencia artificial.
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