Llegando a mitad de años se comienza a ver el famoso platillo que encantan a muchos mexicanos, platillo muy característico de estas fechas y que solo se puede comer durante una temporada al año por sus tan raros ingredientes, este platillo es conocido como chiles en nogada.
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Los chiles en nogada es un clásico de la cocina mexicana, platillo de cultura y que contiene varias historias alrededor de su creación. Según mitos fueron las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla quienes crearon este famoso platillo.
Hoy inauguramos formalmente la temporada de chiles en nogada. pic.twitter.com/MuneXpPTDQ
— Carlos Verduzco (@verduzcomarquez) July 12, 2023
¿Cuándo inicia la temporada de chiles en nogada?
Este platillo da el previo a las fiestas patrias, teniendo solo algunos meses para poder disfrutar el platillo. Este año la temporada de chiles en nogada comenzará en la segunda quincena del mes de julio y durará hasta el mes de septiembre.
Los chiles en nogada son tan famosos que la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció que se espera una venta de 4 millones de piezas, esta cantidad solo en el estado de Puebla, de donde es originario el platillo.
👨🏻🍳Nos estamos preparando para uno de los platillos más representativos de la cultura gastronómica Poblana, seleccionando los mejores productos para que el sabor sea todo un recorrido de historia en tu paladar 😋🍽️ Sofrito#pueblaessabor #tradicionpoblana #ChilesEnNogada #Puebla pic.twitter.com/cjjCFGsne5
— Eliuth Espinoza (@EliuthEspinoza) July 6, 2023
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