El ‘combinado’, el famosísimo plato de los habitantes de calle en Bogotá y sobre todo de quienes vivían en el ‘Bronx’ o en el ‘Samber’ todavía existe, y el ‘youtuber’ Sin rol específico se atrevió no solo a comprobar cuáles son sus ingredientes, sino a probarla.

 (Lea también: La verdad sobre el supuesto ‘rave’ que se esconde en un Oxxo del norte de Bogotá; ¿existe?

En el Bronx ocurrieron cientos de atrocidades y se dice que una de ellas era poner supuestamente carne de humano o de animales, como perros, en el ‘combinado’ que comían los habitantes de calle o los que vivían en la ‘L’. Este plato lo servían en bolsas plásticas, en periódicos e incluso en las propias manos. Sin embargo, hoy en día se consigue en ciertos locales de la zona con jugo incluido.

¿Qué tiene el famoso ‘combinado’ del Bronx?

El ‘youtuber’ Sin rol específico encontró dos restaurantes por la Avenida Caracas, muy cerca de lo que era el ‘Bronx’ y en la que sería una de las zonas más ‘calientes de Bogotá, en donde venden el ‘combinado’ desde $1.500 hasta $3.000. Que hacen recordar a los almuerzos a 2.000 pesos que venden en Medellín. El plato viene bastante grande para manejar esos precios y, según lo que mostraron en el video, trae un principio de pasta, arroz, carne acompañado de un fresco que sirven en una bolsa plástica transparente.

(Vea también: Así es la calle mexicana en Bogotá de la que todos hablan; ¿de verdad vale la pena?)

Las carnes que se ven en el plato son morcilla, chicharrón, hígado, bofe y pollo. Definitivamente es un corrientazo más pequeño, pero se dice que son sobras de restaurantes vendidas en estos establecimientos. Para el ‘youtuber’ y sus acompañantes el plato es bastante insípido y es apenas normal verlo como sobrados por el precio que manejan. Eso sí, para los habitantes de calle es un manjar completo.