Si vive en Bogotá seguramente habrá visto alguna sede de Renata Tacos, un negocio dedicado a la venta de comida mexicana. La taquería no tiene mayores pretensiones, pero a punta de sazón y buenos precios se ha posicionado en el mercado de comidas.
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Renata es una de las marcas que tiene en su portafolio Grupo Gordo, el cual nació hace 13 años con la creación de un restaurante italiano llamado Emilia Romagna (hoy Emilia Grace).
Actualmente, esa organización cuenta con 8 marcas, que son: Emilia Grace, Julia Pizzeria, Gordo, Lorenzo el Griego, Lorenzo Gyros, Tomodachi, Pollos Don Abel y Renata Tacos.
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Grupo Gordo, propietario de Renata, es un proyecto en el que participan Tato Ospina, Camilo Giraldo, Daniel Castaño y Denise Monroy. Son un grupo de amigos que unieron sus fuerzas para conquistar paladares a través de la gastronomía.
Estos empresarios analizaron el mercado y se dieron cuenta de que en el país hay cientos de restaurantes que ofrecen platos mexicanos, pero que la mayoría lo hacen con algo en común: reflejan la cultura de ese país en las taquerías, en vez de ser fieles a la imagen de estos negocios.
“Nos dimos cuenta de que todo el mundo inaugura restaurantes mexicanos más pinchados, muy decorados con las cosas clásicas de ese país, como la Virgen de Guadalupe, Vicente Fernández, varias guirnaldas y, eso sí, muchos colores. Pero esto no es una taquería real”, dijo Giraldo en diálogo con Blu Radio.
Es por eso que con Renata se dedicaron a cambiar esta imagen y ofrecer ambientes simples, con colores neutros, sin servicio a la mesa, donde los comensales disfrutan de una experiencia más real y fiel al sabor.
En Bogotá, Renata ya cuenta con ocho locales. Además, tiene una sucursal en Medellín y otra en Cali, lo cual deja en evidencia que el negocio ha resultado muy exitoso en distintos públicos.
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