Este viernes se celebra a nivel mundial el Día de ‘Sándwich’, una preparación internacional que se ha llevado a miles de países de la mano de cadenas internacionales como Subway. Sin embargo, a nivel nacional hay una dura competencia entre varias marcas que han decidido hacer mucho más colombiana esta receta.
(Vea también: ¿Cuánto vale poner un negocio de Subway en Colombia? Hay nuevo precio para 2023)
Qbano ―marca de la que se pueden adquirir franquicias―, Sandwich Gourmet, Pan Pa’ Ya, entre otras, están dentro de la amplia lista de cadenas que se han tomado este mercado específico en el país. Pero una de las que ofrecen ‘sándwiches’, sin diferenciar su procedencia, se está quedando con una buena porción de consumidores.
Según un reciente informe de La República, en Colombia se venden 25 millones de ‘sándwiches’ al año. Además, según las mediciones de Euromonitor, QBano, una marca que nació en la ciudad de Cali tiene 38 % de participación en el mercado, luego le sigue Subway con un 25 % y Pan Pa’ Ya (también de procedencia nacional) con un 6,20 %.
La marca que domina la venta, y que además tiene una salsa de ajo preferida por muchos, es parte del FSQ Group y según señala ese medio especializado en economía, vende alrededor de 850.000 ‘sándwiches’ al mes, superando las 10 millones de unidades al año.
Para terminar 2023, la cadena que tiene locales en 23 de los 32 departamentos que tiene el país espera facturar más de 300.000 millones de pesos. 246 puntos de venta tenían para el cierre de 2022 y se espera que 10 puntos adicionales se sumen en total para acabar este año.
Por su parte, Subway, que fue adquirido por Roark Capital, acabó 2022 con un total de 210 puntos de venta, lo cual representa una disminución del 29 % en comparación con los que tenía en 2019.
Por último, Pan Pa’ Ya, empresa creada en 1989 con el concepto de pequeña panadería, tiene su tercer lugar en el top 3 y aunque no es una cadena que se dedique exclusivamente a vender ‘sándwiches’ obtuvo ingresos operativos por 86.204 millones de pesos en 2022, lo que representa un incremento del 33 % por encima de lo registrado en 2021.
LO ÚLTIMO
.svg)
