El más reciente informe de esa plaza de mercado, la más grande de la región, muestra cuáles son los precios actualizados para las frutas, verduras, carnes y demás alimentos del día a día.
Allí se ve cómo la mandarina hace parte de las frutas cuyo precio se ha disparado más en las últimas semanas.
(Vea también: Vendedor que botó su plante en operativo de espacio público: “Estoy trabajando, no robando”).
Esta fruta se halla por 3.182 pesos el kilo, el lulo está en 4.400 pesos el kilo, el mango va por 2.545 pesos el kilo, el melón está a 3.000 pesos el kilo y la naranja se estabiliza en 2.200 pesos el kilo.
La alcachofa, la espinaca, la lechuga y la remolacha son algunas de las verduras cuyo precio también se ha disparado en los últimos días, de acuerdo con este análisis de Corabastos.
Desde la central de abasto resaltan que la fluctuación de precios vista recientemente se debe a derumbes en vías, fenómeno de El Niño y otros elementos puntuales.
Se espera que los precios mantengan estas variaciones durante las próximas semanas, por cuenta de los mencionados elementos circunstanciales.
Mercado en Colombia también se impacta por la oferta y la demanda
Cabe señalar que la variación de precios de alimentos en Colombia responde a una combinación de factores complejos y dinámicos que afectan la oferta y la demanda en el mercado.
Eventos climáticos extremos, como sequías, inundaciones o heladas, pueden afectar la producción agrícola. Estos fenómenos conducen a una disminución en la oferta de alimentos, lo que eleva los precios.
Asimismo, los ciclos naturales de la producción agrícola pueden llevar a fluctuaciones estacionales en la oferta de alimentos, afectando los precios actuales.
LO ÚLTIMO
.svg)
