La nueva entrega de uno de los festivales de gastronomía que resalta los sabores colombianos está de vuelta. El Fritanga Fest 2023 recibirá a todos los amantes de las costillas de cerdo, la papa criolla, el chicharrón, los cubios, la morcilla, la arepa, entre otros, a disfrutar de su cuarta edición desde el próximo jueves 4 de mayo y hasta el domingo 7 del mismo mes, cuatro días para disfrutar de los mejores exponentes de la cocina colombiana, todos en un solo plato. En cuestión de eventos y festivales también se conoció en esta semana que llega por primera vez a Bogotá el Primavera Sound, el cual es muy reconocido en Europa.

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Este año el evento gastronómico contará con la participación de 40 restaurantes que ofertarán sus mejores propuestas en plazas de mercado y otros lugares de la ciudad, contando además, con la presencia de cinco iniciativas que representarán a Corabastos en una feria que conquistará paladares. La sorpresa para esta edición será la presencia de 19 restaurantes que representarán a los municipios de Chía, Ubaté y Sogamoso.

Las picadas que se encuentren en Bogotá costarán $ 18.000, mientras que los restaurantes de los municipios invitados manejarán sus propias tarifas. Las facilidades de pago también estarán al servicio de la mesa, teniendo como aliado a Daviplata. El Fritanga Fest 2023 tendrá su lanzamiento oficial el jueves 4 de mayo a las 6:00 a. m. en la Plaza del Doce de Octubre, lugar icónico de la ciudad en donde se encuentra el piqueteadero de Doña Segunda.

 

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Participantes del Fritanga Fest 2023

  • Plaza distrital del siete de agosto (Carrera 66 # 23-30): La Negrita, restaurante Diaz y restaurante Alcira.
  • Plaza distrital del 12 de octubre (Carrera 51 #72-13): piqueteadero Doña segunda, La Marrana Mona y Punto Clavel
  • Plaza de mercado Las Ferias (AK 70 # 74-52): Doña Inés, Estrella del mar y Donde Estela.
  • Plaza distrital de Fontibón (Carrera 103 19 # 71 -153): Doña Miriam y De Leo.
  • Plaza del Quirigua (Calle 90 # 91-51): BBB, Isme y Ricas Arepas y Empanadas.
  • Plaza de mercado trinidad Galán (Carrera 60 # 4B-24): piqueteadero Mayis y piqueteadero Doña Mónica.
  • Plaza de Samper Mendoza (Carrera 25 # 22A – 73): piqueteadero Chocontá
  • Plaza La Perseverancia (Carrera 5 # 30A- 30): piqueteadero La Quinta P, comidas Pili, Donde Esperanza Antojos Colombianos y restaurante La Cucharita.
  • Plaza La Concordia (Calle 12C # 1 – 40): Recetas de la Abuela, Doña Ofelia, La Cocina de Nicolasa, Tía Jackie y La Tulpa.
  • Plaza distrital de Kennedy (Calle 42 sur #78M-50): La Pruebita

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  • Plaza del Restrepo (Carrera 19 #19B-16 sur): restaurante Picada Tolimense La Ibaguereña, La Esquina del Sabor y piqueteadero la Negrita.
  • Plaza del 20 de Julio (Carrera 6 #24A-30 sur): Las Delicias de María; restaurante Alby; restaurante Doña Chepa y Donde Fercho y Flor.
  • Plaza de San Carlos (Calle 51 sur #19A – 26): Urban Food South y restaurante Doña María
  • Plaza distrital El Carmen (Diagonal 49 sur #29A- 07): restaurante María C
  • Plaza distrital Las Cruces (Calle 26 sur #30 – 51): restaurante Marina y Sazón de Mamá Minga.
  • Comercial 4 vientos (Carrera 26 #19 -57 sur)

“Vamos con toda a reactivar la cadena gastronómica que esta alrededor de la fritanga. Aquí se beneficia el campesino, el cocinero, la cocinera y también todos los que probamos esa tradicional picada”, aseguró Alejandro Rivera, director del Instituto para la Economía Social (Ipes).

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