La controversia entre Frisby Colombia y una nueva cadena con el mismo nombre en España ha resultado ser, irónicamente, una jugada comercial muy efectiva para los europeos.
Charles Dupont, vocero de Frisby España, confirmó que la marca ya tiene planes ambiciosos para crecer en el mercado europeo y que, lejos de frenar su expansión por la disputa, esta ha generado un impulso mediático clave.
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Dupont aseguró que abrirán 12 nuevos puntos de venta en 2025: dos restaurantes principales, uno en Madrid y otro en Barcelona, junto con 10 “cocinas ocultas”, espacios diseñados exclusivamente para preparar pedidos a domicilio. “Estaremos en las 10 ciudades más grandes del país, buscando llegar a la mayor cantidad de clientes posible”, indicó en entrevista con Blu Radio.
Actualmente, la empresa atraviesa una ronda de inversión que, según él, avanza con buenos resultados. Además, prevén generar 90 empleos directos: 25 en Madrid, 25 en Barcelona y cuatro por cada cocina oculta. “La meta es estar operando en 2025”, afirmó.
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Sobre el uso del nombre Frisby, Dupont fue tajante al decir que no se trató de un robo de marca, sino de una oportunidad legal y de mercadeo. “La identidad gráfica y el nombre estaban disponibles en Europa. Aquí no hay monopolio de una empresa colombiana. Encontramos un vacío cultural y lo aprovechamos”, argumentó.
También reveló que, en su momento, se contactaron con Frisby Colombia para hablar sobre una franquicia, pero nunca recibieron respuesta concreta. “Lo pensamos como una alianza. Ellos dijeron que lo iban a estudiar, pero jamás contestaron”, lamentó.
En cuanto a la receta del famoso pollo, Dupont descartó cualquier tipo de plagio y enfatizó que no conocen la fórmula original ni han intentado replicarla. “No tenemos acceso a su receta. Además, no existe propiedad intelectual sobre cocinar pollo con miel”, explicó. Eso sí, los locales de Frisby España ofrecerán productos con sabor latino como pollo frito, arepas y ensalada de repollo.
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Al cierre, el empresario no dudó en asegurar que la estrategia publicitaria —basada en la polémica— les ha funcionado: “Nuestra campaña de lanzamiento ha sido un éxito. Y eso es algo que nadie puede negar”.
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