Preparar recetas con pollo es muy tradicional en las familias colombianas. Pero para que estas queden aún más ricas se pueden usar otros ingredientes.
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El pollo es una fuente importante de nutrientes y minerales como el calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio.
Es una carne que se puede usar en cualquier preparación y que se puede combinar con otros alimentos para compartir en familia.
Se recomienda que a la hora de cocinarlo se le retire el cuero, pues allí es donde está la mayoría de la grasa que no es buena para la salud.
En esta ocasión, en sus redes sociales, Cristhian Caína y Erwin García de Ñam Recetas nos enseñan a preparar 3 marinados para el pollo.
¿Quieres aprender?
¡Empecemos!
1. Ingredientes para el marinado de pollo teriyaki
- 2 pechugas de pollo.
- 1/4 de taza de soya.
- 2 cda. de miel.
- 2 cdas. azúcar moreno.
- 1 trocito de jengibre.
- 1 diente de ajo picado.
Preparación del marinado de pollo teriyaki
- Agrega en una bolsa resellable, 1/4 de taza de soya
- Luego añade 2 cucharadas de miel y un trozo de jengibre
- Finalmente agrega un diente de ajo y mete las 2 pechugas de pollo.
- Para cocinarlo al horno debes llevar el pollo a 210°C.
- Colocar el pollo con el marinado en una bandeja, hornea por 25 minutos, volteando hasta la mitad.
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2. Ingredientes para el marinado de pollo bbq
- 2 pechugas de pollo.
- 1/2 Taza de salsa de tomate.
- 1 cda. de mostaza.
- 1 cda. de paprika.
- 1 cda. de salsa de soya.
- 2 cdas. de azúcar morena.
- 1/2 cda. de vinagre.
- 1/2 cdta. de salsa inglesa.
- 1 diente de ajo picado.
Preparación del marinado de pollo bbq
- En una bolsa resellable agrega media taza de salsa de tomate
- Luego una cucharada de mostaza y una de salsa de soya
- Agrega también media cucharada de vinagre
- Añade una cucharadita de salsa inglesa
- También 2 cucharadas de azúcar morena
- Añade una cucharada de paprika y un ajo picado
- Listo, mete las dos pechugas de pollo y mezcla
- Si quieres asar el pollo debes calientar la parrilla o plancha a fuego medio-alto.
- Sacude el exceso de marinado y coloca el pollo a fuego directo unos 3 min por cada lado.
3. Ingredientes para el marinado de pollo al curry
- 2 pechugas de pollo.
- 1/4 de taza de bebida de coco (leche de coco).
- 1 cda. de curry en polvo.
- 1 chorro de limón.
- 1/2 cdta. de comino.
- 2 cdas. de miel.
- 1 cdta. de ajo.
- Sal y pimienta.
Preparación del marinado de pollo al curry
- En la bolsa resellable agrega 1/4 de taza de bebida de coco
- Luego una cucharada de curry en polvo
- También agrega un chorrito de limón
- Seguido agrega 2 cucharadas de miel
- Añade también un ajo picado y pimienta
- Listo, mete las 2 pechugas
- Si quieres hacer su preparación en freidora de aire, córtalas en rebanadas finas y lleva a 200°C a los 5 min.
- Voltea y deja unos 3 minutos más.
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