Si estás buscando una opción deliciosa para cenar, pero que sea saludable y rápida de hacer, te traemos la receta perfecta. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y tu freidora de aire para preparar unos pimientos asados que a todos les encantarán.
Para hacer esta receta solo tardarás unos 30 minutos y todos los ingredientes seguramente ya los tienes en tu alacena, así que, ¡manos a la obra!
(Vea también: Pizza de plátano maduro, una propuesta saludable y con mucho sabor)
Ingredientes
- 2 pimentones rojos medianos a grandes.
- Ajo.
- Aceite de oliva.
- Pimienta y sal al gusto.

Preparación
- Abre los pimientos y estíralos muy bien.
- Luego precalienta la freidora de aire a 250 °C y coloca papel parafinado de cocina o una silicona para freidora, así evitarás que se peguen en el fondo o se quemen.
- Engrasa los pimentones con aceite de oliva. Para este paso puedes usar una brocha de silicona de repostería. Luego frótales cuidadosamente el ajo por la piel del pimentón aceitado.
- Coloca los pimentones en la freidora ya precalentada. Déjalos por 10 minutos por un lado y una vez se estén dorando, dales la vuelta y espera 10 minutos mientras se doran por el otro lado.
- No te preocupes si parte de la piel se torna negra, como quemada, ya que una vez estén dorados tendrás que dejarlos enfriar por 5 minutos y luego con las manos se les quita la piel fácilmente.
¡Y listo! Estos pimentones se pueden servir solos en el plato, acompañando una proteína o verduras.
Trucos extra
También puedes disfrutar de estos pimentones asados encima de un pan artesanal con un poco de aceite de oliva y con vinagre balsámico, y sabrá igual de delicioso.
Puedes volverlos un dip con un poco de queso crema o yogur griego. Pon una cucharada de tu elección (queso o yogur) junto a los pimentones a licuar hasta obtener consistencia y a disfrutar con el acompañante de tu preferencia.
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