Las reuniones que se hacen en diciembre llevan un acompañamiento que es casi infaltable. Se trata del trago, y aunque existen señales para saber cuando están adulterados, es bueno conocer un poco sobre cuáles son los más viciados para que los colombianos tomen las debidas precauciones.
De acuerdo con datos de la Policía Nacional, desde 2019 hasta 2024, el alcohol más falsificado es el ‘chirrinchi’ o ‘ñeque’, una bebida artesanal muy típica en el Caribe colombiano. El total de botellas incautadas de ese alcohol es de 194.368 botellas.
Igualmente, hay más tragos que son adulterados y van clasificados de la siguiente manera:
| Tipo de trago | Botellas incautadas |
| ‘Chirrinchi’/’ñeque’ | 194.368 botellas |
| Aguardiente | 162.871 botellas |
| Ron | 66.662 botellas |
| Cerveza | 44.237 botellas |
| Whisky | 40.565 botellas |
| Otros | 53.555 botellas |
¿Cómo identificar el licor adulterado?
El consumo de licor falsificado puede tener graves consecuencias para la salud, desde intoxicaciones agudas hasta daños a largo plazo en órganos vitales. La presencia de sustancias tóxicas en estas bebidas suele provocar ceguera, insuficiencia renal, daño hepático, e incluso la muerte.
De esta manera se identifica si está ante un trago adulterado:
- Verificar que las tapas y sellos estén nuevos, sin rasguños o intentos de haber sido destapado.
- Revisar que el líquido esté totalmente limpio, del color que suele ser el licor (transparente o marrón), y que no tenga suciedad o mugre en el fondo del envase.
- Al abrir, capte el olor que tiene el trago y fíjese si es igual o parecido a otro que haya comprado anteriormente.
¿Qué licores se pueden guardar en el congelador?
La práctica de congelar licores, especialmente aquellos destilados, ha causado un debate entre los conocedores. Si bien es cierto que algunos destilados resisten las bajas temperaturas sin alterar significativamente su sabor, es importante aclarar que no todos son aptos para esta práctica.
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Según aclaran algunos especialistas, estos son los tragos que se pueden congelar:
- Vino.
- Cerveza.
- Cava.
- Champán.
- Vodka.
- Ginebra.
- Ron.
- Tequila.
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