Luego de que el doctor Dr. Bayter creara un video en el que habló mal del tamal, la Secretaría de Cultura del Tolima y la gobernadora, Adriana Magali Matiz, salieron en defensa de la comida típica.
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“El tamal es más que una comida, es tradición, unión familiar y alma de nuestra región”, aseguró Matiz, destacando el significado del icónico plato que representa la gastronomía de ese departamento, que perdió este jueves a una de sus personalidades, el médico, Manuel Elkin Patarroyo.
Por su parte, Alexander Castro, secretario de Cultura y Turismo, fue un poco más fuerte en sus declaraciones e hizo un llamado al creador de contenido que impulsa el método Dieta Keto Perfecta.
“No vamos a permitir que jueguen con nuestra dignidad gastronómica, cultural, ancestral y con nuestra historia”, afirmó Castro.
¿Qué dijo el Dr. Bayter sobre el tamal?
Bayter, conocido por su desparpajo para hablar sin pelos en la lengua sobre este tipo de temas, se despachó por los ingredientes usados para esta preparación que es reconocida como la mejor del mundo en su categoría por el portal Taste Atlas.
“Miren lo que tiene de arroz. Esto es puro arroz con papa. Además de eso, zanahoria. Y le echan, pa’ que te eches peos (sic). Y le echan masa con harina. Miren lo que tiene de arroz. Y al final queda un muslito de pollo. Y un hueso. ¿Un hueso? ¿Qué mierda es esto?, se le escucha decir a Bayter en una publicación.
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