El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado.

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Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

Preparación

  • Lleva a una olla la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite de oliva.
  • Pasados 5 minutos y cuando la cebolla esté transparente, agrega los perniles o colombinas.
  • Déjalos dorar por las dos caras, esto tardará aproximadamente 10 minutos.
  • Cuando el pollo esté sellado (es decir su color haya cambiado de rosado a blanco) agrega los 400 mililitros de Coca-Cola.

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  • Tapa la olla y espera aproximadamente 30 minutos o hasta que la Cola-Cola se haya reducido en un 60% (la consistencia será más espesa).
  • Agrega la salsa de tomate y espera 5 minutos más.
  • Sirve, acompaña con lo que prefieras y a disfrutar.

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