Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
  • 400 gramos de champiñones frescos y cortados en rodajas.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de harina de trigo.
  • 3 tazas de leche entera.
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.

Porciones

4

Calorias

450

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Prepare el pollo

    Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
    En una sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio.
    Cocine el pollo durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y completamente cocido.
    Retire el pollo de la sartén y reservar.

  2. Punto

    Paso 2 - Prepare la salsa

    En la misma sartén, agregue los champiñones y cocínelos durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos.
    Espolvoree la harina sobre los champiñones y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
    Agregue gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
    Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.

  3. Punto

    Paso 3 - Mezcle los ingredientes

    Regrese el pollo a la sartén y cubra con la salsa.
    Espolvoree con queso parmesano y cocine durante 2-3 minutos más, o hasta que el queso se derrita.
    Sirva inmediatamente con arroz o pasta.

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