Se dice que Alejandro Magno fue quien introdujo el plátano en Europa durante su conquista en el año 327 antes de Cristo. Más tarde el plátano fue enviado desde Malasia a Madagascar cuando los comerciantes árabes y asiáticos empezaron a negociar.

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En el siglo XV exploradores portugueses encontraron plátanos en África occidental y decidieron llevárselos a casa para plantarlos. Luego, viajó por Canarias, pasando por Santo Domingo, llegando finalmente al Caribe.

El hecho es que hoy en día para los colombianos es muy fácil acceder a este alimento. Somos muy afortunados al obtenerlo y tener la oportunidad de preparar una gran variedad de recetas con este. En la receta de hoy vamos a crear una deliciosa torta que funciona muy bien como postre, merienda o incluso para acompañar tus comidas principales.

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Preparación

• Rallar el plátano y el queso.
• Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.
• Luego llevar la masa a una refractaria o bandeja para horno con papel mantequilla o papel vegetal – para que no se pegue la torta-.
• Y cocinar por 20 minutos a una temperatura de 180 grados. ¡A disfrutar!