La salsa BBQ, también conocida como salsa de barbacoa, es una de las favoritas en el mundo de las salsas. Le otorga cierto sabor a los platos que hacen que sean sumamente deliciosos para algunas personas.

(Vea también: Receta para preparar arroz verde y hacer un clásico de la cocina colombiana)

Esta salsa puede ser usada en las carnes, las empanadas u otro tipo de preparaciones. También es usada, por ejemplo, para aderezar filetes o para remplazar la salsa de tomate en las pizzas.

Existen salsas de barbacoa que son un poco dulces o un poco ácidas. Aunque esto depende de la preferencia de quien la prepara, lo cierto es que su olor y parte de su sabor debe ser un poco ahumado.

En Cromos te enseñamos a preparar una de estas salsas desde casa con ingredientes que puedes conseguir fácilmente y con pocos pasos a seguir.

¿Cómo hacer una salsa BBQ?

A través del portal especializado en gastronomía El mundo en recetas se ha explicado cómo realizar esta receta. A continuación, te reseñamos las instrucciones y los productos necesarios para llevar todo a cabo.

(Lea también: Aquí está la receta para preparar una deliciosa burrata de marañón: prepárela en casa)

Preparación de una salsa BBQ

  • Pon una olla en el fuego a temperatura media. Agrega en ella el vinagre de manzana, la salsa inglesa, la salsa de tomate, la mostaza, la miel, el jugo de limón, la panela en polvo o azúcar morena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón en polvo.
  • Mezcla todo con ayuda de una cuchara de palo.
  • Una vez los ingredientes comiencen a ebullir, debes bajar el fuego al mínimo y esperar a que todo se cocine por 30 minutos o hasta que se haya tornado una textura espesa.
  • Recuerda que debes revolver de vez en cuando para que nada se pegue a la superficie y para que todo quede bien integrado.
  • Pasado el tiempo de cocción, deja que todo repose por 15 minutos.
  • ¡Listo! Tu salsa BBQ podrá ser consumida.

LO ÚLTIMO