Ingredientes

  • 1 libra de mazorca blanda. 
  • 1 pechuga de pollo pequeña. 
  • 1/2 libra de sobrebarriga. 
  • 1 cebolla larga. 
  • Queso para rallar. 
  • 2 salchichas. 
  • 1 paquete de papa fosforito. 
  • Laurel, tomillo y orégano al gusto. 
  • 2 dientes de ajo. 
  • 1 tomate de guiso. 
  • 1 cebolla cabezona. 
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • Mantequilla y aceite. 

Porciones

6.

Calorias

320.

Nivel

Fácil.

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Preparar el guiso. 

    Prepare un guiso con: tomate, cebolla cabezona, dientes de ajo, pimentón, laurel, orégano, tomillo, sal y pimienta al gusto. 

  2. Punto

    Paso 2 - Agregar las carnes. 

    Sobre el guiso agregue la sobre barriga y agregue agua suficiente agua. Ponga a fuego alto por 20 minutos, y luego de ese tiempo agregue el pollo y deje allí hasta que ambos estén bien cocinados.  

  3. Punto

    Paso 3 - Saltear las salchichas. 

    En una sartén grande agregue, agregue la cebolla larga picada junto con la mantequilla y la mazorca. Tape y deje cocinar por unos minutos. 

  4. Punto

    Paso 4 - Desmechar las carnes. 

    Una vez el pollo y la carne estén listos, desmenúcelos y agregue en el sartén con la mazorca y deje cocinar por unos minutos. 

    Finalmente, sirva caliente con queso por encima para que se derrita y  agregue las salsas de su gusto y las papas fosforitos. 

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