Los cortes han sido graves en dedos y manos, y la frecuencia de estos ha aumentado dramáticamente con la popularidad que ha adquirido el aguacate en ese país, señala un boletín de la red de hospitales Mayo Clinic.
El tema llegó incluso al American Journal of Emergency Medicine, que advierte un aumento de casos de un 860 % entre 2002 y 2017 y concluye que es necesario que se implementen campañas para prevenir y enseñar cómo cortarlos adecuadamente.
Ese boletín establece incluso que las principales víctimas de la imprudencia a la hora de manipular los aguacates son las mujeres, con el 80,1 % de los casos, en su mayoría de entre 23 y 39 años de edad.
El aumento en los casos ha sido tan alarmante que incluso Mayo Clinic incluye tres tips para que los gringos que recién entran en la onda del ‘avocado’ eviten cortarse al partirlos:
- Asegurarse de tener un cuchillo afilado para no tener que hacer fuerza al cortar.
- Cerciorarse de que el aguacate está maduro, porque si no será más difícil partirlo.
- Aprender una técnica, y no simplemente ir a machacar sin pensar.
Este es el tutorial de la Mayo Clinic:
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