Su cadena de restaurantes, Santa Costilla, famosa por sus costillas, abrirá sus puertas en Mérida, Yucatán, marcando la primera incursión de la marca en México.
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La inauguración está programada para finales de agosto de 2025, un hito que promete conquistar los paladares mexicanos y expandir el alcance de esta propuesta culinaria que ya es un referente en Colombia.
Con 15 años de trayectoria, Santa Costilla se ha ganado un lugar en el corazón de los colombianos gracias a su compromiso con la calidad y una experiencia gastronómica única. Sus costillas son el sello distintivo de la marca.
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Ahora, Vinasco busca replicar este éxito en México, llevando su fórmula a Mérida, una ciudad conocida por su riqueza cultural y gastronómica. Esta apertura no solo representa un crecimiento estratégico para la cadena, sino también un aporte a la economía local y a la escena culinaria de la región.
El empresario destaca que Santa Costilla no solo ofrece un producto de excelencia, sino que también busca contribuir al desarrollo económico y cultural de los lugares donde se establece.
Los negocios de William Vinasco
William Vinasco es mucho más que un narrador deportivo; es un empresario que lidera el grupo económico Radiopolis, un conglomerado que abarca diversos sectores. Además de Santa Costilla, el grupo incluye:
Candela y Vibra: dos reconocidas emisoras de radio que han marcado la pauta en la radiodifusión colombiana, ofreciendo contenidos musicales y culturales que conectan con audiencias de todas las edades.
Campo de golf Briceño 18: un complejo deportivo que combina el golf con una experiencia de lujo, consolidándose como un referente para los amantes de este deporte.
Productos digitales: Radiopolis también incursionó en el ámbito digital con plataformas y proyectos innovadores que complementan su portafolio de negocios.
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